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8 huevos
250 gr. de azucar
1 cuchdita. de vainilla
250 gr. de harina
Batir los huevos con el azucar y la vainilla hasta que tome consistencia
esponjososa (que se parezca al huevo dodne se capean los chiles para
rellenar), se deja de batir. Se aniade la harina en forma envolvente con una
pala de madera o un batidor, pero sin golpear, suavemente. Se vacia en molde
engrasada y enharinado y se hornea a 180 C por 30 o 45 minutos. Con esta base
de pastel puedes hacer el de tres leches, el envinado, con jarabe de frutas,
de rompope, del que gustes que sea baniado. Ahora, de igual manera, se puede
hacer de chocolate, solo sustituyendo en la cantidad de harina... se le pone
200 gr. de harina y 50 gr. de cocoa.
te fallo gijjy.
El mejor betun para el pastel de zanahoria se hace asi: 
By Mishelle
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