Re: mmmmmmmmmmmhhh doooonuts!!
<img src="http://www.go.dlr.de/wt/dv/ig/icons/funet/chef.gif">
INGREDIENTES
2 sobres de levadura
1/3 taza de agua tibia
1 ½ taza de leche
1/3 taza de manteca
¼ taza de azucar
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de nuez moscada
2 huevos ligeramente batidos
4 ½ tazas de harina
½ taza de mantequilla derretida
Para la cobertura:
1 taza de azucar mezclada con 1 cucharadita de canela en polvo
Preparaci?n.
En un recipiente peque?o, disolver la levadura con el agua tibia. En una cacerola mediana derretir la manteca con la leche. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Verter la mezcla de la levadura en un recipiente grande y a?adirle la mezcla de la leche. Luego a?adir la ¼ taza de azúcar, sal, nuez moscada, huevos y 2 tazas de harina. Batir ligeramente hasta obtener una mezcla homog?nea. A?adir la harina restante y batir hasta que la mezcla est? suave. Cubrir el recipiente con un pa?o limpio, y dejar reposar por una hora, hasta que la masa doble en tama?o.
Poner la masa sobre una superficie espolvoreada de harina y, usando las manos, darle forma a la masa de donut.
Colocar los donuts sobre una plancha de hornear previamente engrasada, dejando un espacio entre uno y otro. Dejar las donuts reposar y crecer, sin cubrir, unos 20 min, antes de hornear.
Calentar el horno a 200 grados. Hornear los donuts unos 10 minutos, o un poco m?s, hasta que tomen un color dorado. Retirar del horno. Usando una brocha de cocina, untar cada donut con la mantequilla derretida y luego pasarlas por la mezcla de azúcar y canela. Servir calientes.
Otra posibilidad es cubrir las donuts con un glaseado.
Originally posted by Sabrina
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INGREDIENTES
2 sobres de levadura
1/3 taza de agua tibia
1 ½ taza de leche
1/3 taza de manteca
¼ taza de azucar
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de nuez moscada
2 huevos ligeramente batidos
4 ½ tazas de harina
½ taza de mantequilla derretida
Para la cobertura:
1 taza de azucar mezclada con 1 cucharadita de canela en polvo
Preparaci?n.
En un recipiente peque?o, disolver la levadura con el agua tibia. En una cacerola mediana derretir la manteca con la leche. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Verter la mezcla de la levadura en un recipiente grande y a?adirle la mezcla de la leche. Luego a?adir la ¼ taza de azúcar, sal, nuez moscada, huevos y 2 tazas de harina. Batir ligeramente hasta obtener una mezcla homog?nea. A?adir la harina restante y batir hasta que la mezcla est? suave. Cubrir el recipiente con un pa?o limpio, y dejar reposar por una hora, hasta que la masa doble en tama?o.
Poner la masa sobre una superficie espolvoreada de harina y, usando las manos, darle forma a la masa de donut.
Colocar los donuts sobre una plancha de hornear previamente engrasada, dejando un espacio entre uno y otro. Dejar las donuts reposar y crecer, sin cubrir, unos 20 min, antes de hornear.
Calentar el horno a 200 grados. Hornear los donuts unos 10 minutos, o un poco m?s, hasta que tomen un color dorado. Retirar del horno. Usando una brocha de cocina, untar cada donut con la mantequilla derretida y luego pasarlas por la mezcla de azúcar y canela. Servir calientes.
Otra posibilidad es cubrir las donuts con un glaseado.
