Hay un pastel de chocolate llamado Principe Alberto. No se bien quien lo conozca. A mi me encanta pero en muy pocos lugares lo saben hacer bien. En la mayoria nada mas te dan un pedazo gordo de capas de chcoolate con relleno de betun de chocolate y chocolate raspado arriba. Pero el Principe alberto es delgado. Cada capa es delgada, lo que hay entre capas no es "betun" es un preparado. Y el rallado de arriba es fino.

Yo tenia una receta, familiar, no la encuentro y no creo que me la pasen pronto por que es asi como "secreto" y me tarde mucho en que me ladieran y ahora no la encuentro no creo que me la pasen de nuevo pronto.

En realidad no es que sea secreta si no que quien la tiene vive de vender pasteles y si pasa las recetas pues se va a caer el negocio no? Y uno de los que mas vende es ese.

Alguien tiene alguna receta, de ahi igual voy deduciendo como era, por que ya lo habia preparado. Para el cumplea?os de Aguilera hace tiempo.

A ver si alguien sabe

Gracias a quien quiera que pase recetas. Si no pues de un ben pastel de chocolate, pero no el de Flan, ese ya chale. EL Pastel Napolitano lo he hecho ya tanto que ya me canse....